конфигурация у /etc/locale.conf должна быть, чтобы рабочий стол и менюшки были по-английски, а файлы\папки с русскими буквами в названиях всё равно отображались корректно:

cat /etc/locale.conf

LANG=en_US.UTF-8
LC_CTYPE="ru_RU.UTF-8"
LC_NUMERIC="C"
LC_TIME="C"
LC_COLLATE="C"
LC_MONETARY="C"
LC_MESSAGES="C"
LC_PAPER="C"
LC_NAME="ru_RU.UTF-8"
LC_ADDRESS="C"
LC_TELEPHONE="C"
LC_MEASUREMENT="C"
LC_IDENTIFICATION="C"
LC_ALL=